Far breton aux pruneaux
Far aux pruneaux au Thermomix
Ingrédients
- 400 g de pruneaux dénoyautés
- 50 g de rhum ambré
- 100 g de sucre en poudre
- 120 g de farine
- 4 œufs
- 500 g de lait
- 20 g de beurre (pour le moule)
Faire macérer les pruneaux dans le rhum une nuit.
Le lendemain, préchauffer le four à 180°C
Egoutter les pruneaux et conserver le jus.
Dans le bol, mettre tous les ingrédients ainsi que le jus de macération des pruneaux et mixer 1min/vitesse4.
Beurrer un plat allant au four et y verser la préparation.
Disposer les pruneaux égouttés sur la pâte
Cuire au four environ 50 min (la lame d'un couteau doit ressortir sèche du far)