Crème dessert vanille & chocolat au thermomix
Crème dessert vanille & chocolat au thermomix
- 60 g de sucre en poudre
- 500 g de lait
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
- 25 g de Maïzena
- 2 jaunes d'oeufs
- 20 g de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe chocolat en poudre type Nestlé
Mettre le sucre en poudre, le lait, 1 cuillère à café d'arôme vanille (à ajuster en fonction des goûts), la maïzena et les 2 jaunes d'oeufs dans le bol du Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vit 3
A la sonnerie, ajouter 20 g de crème fraîche épaisse puis mélanger 10 sec/vit 4.
Verser la moitié de la préparation dans un saladier incliné et calé sur un torchon roulé.
Ajouter le chocolat en poudre à l'autre moitié de crème restante dans le bol et mixer 20 sec/vit 4.
Verser la préparation chocolatée sur le bord opposé à la crème vanille en redressant tout doucement le saladier. Laisser refroidir puis mettre au frais au moins 1 heure.