Velouté de potimarron au Thermomix
Velouté de potimarron au Thermomix
Ingrédients:
- Un oignon
- Une gousse d'ail
- Un potimarron
- Une cuillère à soupe d'huile d'olive
- Un cube de bouillon de légumes
- 50g de crème fraîche épaisse
- Une cuillère à café de curry (facultatif)
- Poivre
- Sel selon les goûts
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois puis ajouter l'huile d'olive et programmer 1 min/100°/fonction mijotage.
A la sonnerie, ajouter le potimarron épluché et coupé en dés, 500g d'eau et le cube de bouillon de légumes. Cuire 20 min/100°/vitesse2.
Ajouter la crème fraîche, le curry(facultatif), le sel et le poivre. Puis pulvériser 1min/vitesse9.
Servir aussitôt.